Bières

Avalanche -Red IPA

Une bière rouge foncé dû à son complexe choix de malts, nez très houblonné parfumé d’arômes fruités comme le fruit de la passion ou la mangue. amertume élevée mais en équilibre parfait avec son côté malté.
6,8%.

World Beer awards 2019: Médaille “meilleure IPA en Belgique”

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Bière ‘Blanche de Lessive’

Type: bière blanche.
Alcool: 5%.
Blanche traditionnelle et légère
La Blanche de Lessive est brassée en partie avec du malt de froment. Son goût légèrement acide lui confère un côté rafraîchissant et désaltérant. Bien fraîche, elle se déguste sous le soleil, en accompagnement d’un plat épicé, de volaille ou de poisson ou selon vos envies.

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Bière ‘L’Esprit Triple’s’

Triple typique épatante
Alcool: 8%.
Triple de caractère, l’Esprit Triple’s charme par la complexité et la richesse de ses arômes tout en restant une bière douce et raffinée. Au coin du feu, en digestif ou tout simplement pour le plaisir, elle épate les amateurs confirmés ou occasionnels.

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Bière ‘L’Hiveresse’

Type: bière de Noël (brune épicée).
Alcool: 8%.
Brune hivernale et réconfortante
Brassée selon la même recette que la Rouge-Croix, l’Hiveresse se distingue par ses épices riches et subtiles. Bière intense, à déguster après la luge, la randonnée en forêt ou simplement pour se réchauffer les sens et le cœur.

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Bière ‘La Cambrée’

Ambrée douce et savoureuse
Alcool: 6,5%.
Délicatement dorée, la Cambrée est une bière surprenante, aux subtiles saveurs de caramel qui se distingue par son alliance entre légèreté et caractère. Elle se déguste en apéritif, en accompagnement de plats en sauce ou simplement en bonne compagnie.
Meilleure ambrée wallonne en 2018

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Bière ‘La Chinette’

Blonde légère locale
Alcool: 6%.
La Chinette est une bière blonde qui enchante par son goût délicat, pétillant, rafraîchissant et désaltérant. Sobrement amère, elle séduit par ses saveurs d’agrume, son nez floral dû à la technique du dry-hop, ce qui en fait une bière passe-partout et fortement appréciée.

Nom: elle tire son nom des Chinards (personnages taquins) de Buissonville, village d’origine de la Confrérie du Busson.

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Bière ‘La Rouge Croix’

Type: bière brune.
Alcool: 7,5%.
Brune ronde de caractère
Les mats spéciaux et la levure belge qui la composent donne à la Rouge-Croix sa couleur acajou unique, son goût fumé et charpenté. Ses tanins délicats en feront une bière de choix pour accompagner vos plats de gibier, raclette ou toutes vos envies de chocolat.

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Bière La Durboyse

Durboyse brune (7% alc.): Bière d’une belle couleur grenat foncé brillante, bière de caractères aux arômes de noix, chocolat, caramel, fruits secs. Elle a une mousse crémeuse, un bel équilibre entre acidulé fruité et douceur de malts. Elle se déguste fraîche à 4° et légèrement tempérée à 7°.

Durboyse blonde (6% alc.): Bière désaltérante par excellence. Cette bière blonde est brassée avec du froment, ce qui lui donne une couleur paille un peu trouble. Elle possède des arômes agrumes marqués d’orange et de citron et a une finale légèrement amère.
Elle se déguste très fraîche, entre 2° et 6°.

Durboyse triple (8% alc.): Dans la pure tradition des bières de “style belge”. Couleur d’un bel orange flamboyant. Saveurs caramélisées et grillées, nez d’épices chaleureux, bière douce, ronde et corsée avec une très légère amertume en fin de bouche. C’est une bière de dégustation par excellence. Elle se déguste fraîche à 4° et tempérée à 12°

Disponibles en 33 cl + verre.

Bières brassées par la brasserie Minne à Baillonville

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Carya

une bière brune légère et délicate brassée avec la noix de pécan. Arômes de torréfaction, caramel, malt et noix de pécan. 5,7%.

World Beer Awards 2019: Médaille “meilleure bière expérimentale”

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