Restaurants

Nieuw in Barvaux !!! De Italiaanse chef-kok kookt zijn / uw pizza’s boven een houtvuur.

De meeste van zijn ingrediënten maakt hij zelf: het deeg, de tomatensaus, maar hij marineert ook zelf zijn ansjovis en courgette met zoveel mogelijk verse producten van lokale producenten of distributeurs.

Hij werkt ook met La Fior De Latte (melkbloem) in plaats van mozzarella, deze koeienkaas uit het verre zuiden van Italië was en is nog steeds de referentie voor Napolitaanse pizza.

Lees verder...