Le Famenne-Ardenne UNESCO GLOBAL GEOPARK
On y trouve des paysages à couper le souffle, des grottes et des sites karstiques exceptionnels et uniques à l’échelle européenne, des villages de caractère, des châteaux et d’autres sentinelles de pierre…Mais aussi un terroir à damner les gourmands (dont la mondialement célèbre Trappiste de Rochefort!), des sentiers de randonnée, de VTT…Bref, de quoi contenter les amateurs de nature, de géologie, d’histoire, de terroir et j’en passe!
Oui, mais c'est quoi un géoparc?
Un Géoparc mondial UNESCO est un label décerné par l’UNESCO à un espace territorial qui présente et valorise un héritage géologique d’importance internationale. Il vise le développement durable d’une région. L’UNESCO favorise en cela la réappropriation du patrimoine naturel et culturel par les habitants.
le premier UNESCO GLOBAL GEOPARK de Belgique!
Le Geopark – dont le fil conducteur est la Calestienne – repose sur les vallées de trois rivières (la Lesse, la Lomme, l’Ourthe) qui présentent un extraordinaire potentiel géologique largement valorisé à des fins touristiques et scientifiques…
On peut y admirer:
- des grottes et des sites karstiques exceptionnels uniques à l’échelle européenne;
- des sites d’intérêts scientifiques étudiés depuis de nombreuses années,…;
- de nombreuses initiatives locales valorisant le patrimoine naturel;
- des roches constituées de carbonates caractéristiques de paléo-climats et de paléo-environnements;
- des paysages dont la géomorphologie reflète directement la nature du sol;
- des sols permettant le développement d’une large biodiversité;
- un patrimoine bâti riche de matériaux diversifiés qui trouve son origine dans notre environnement.
Des balades, oui, mais des géobalades!
Et en plus, notre Geopark vous propose de découvrir ses nombreuses richesses géologiques, naturelles et historiques avec leurs géobalades! Elles peuvent toutes se faire à pied, certaines (où l’on peut voir le picto vélo) sont également adaptées aux cyclistes. Bonne promenade!
Slagerij "Maison Lefebvre et Fils"
Maison Lefebvre et Fils is partner van het Geopark Famenne-Ardenne. Onze partners krijgen het label "Geopark Famenne-Ardenne", een door de UNESCO erkend gebied.
Wat houdt uw activiteit in?
“Maison Lefebvre et Fils is een slagerij, een vleeswarenwinkel en ook een traiteurdienst. Wij werken ambachtelijk, nu al drie generaties lang. Onze producten zijn voor het overgrote deel lokaal en wij passen traditionele fabricagemethodes en recepten toe. Onze vleeswarenproducten roken we met een traditionele roker van meer dan 80 jaar oud.”
Wat motiveerde u voor het keurmerk ‘Famenne-Ardenne Unesco Global Geopark’?
“De zuiver ambachtelijke werkfilosofie die we al drie generaties lang hanteren, strookt volledig met de spirit van het Geopark. Wij bieden inderdaad al sinds 1952 Waalse en bij voorkeur zeer lokale producten aan, die volgens honderdjarig vakmanschap be- en verwerkt worden. Onze grote motivatie is bezoekers doen kennismaken met ambachtelijke kwaliteitsproducten waaruit al de vakkunde van onze mooie streek spreekt.”
Hanteert u een aanpak van duurzame ontwikkeling en milieuverantwoorde werkwijzen?
“In onze zaak gebruiken we zo vaak mogelijk groene energie. We doen een beroep op een gespecialiseerd bedrijf om al ons afval te sorteren. We werken met lokale producenten en zijn ambassadeurs van het korte circuit en van de traditionele en ambachtelijke knowhow. En tot slot zetten wij ons ook in voor de lokale gemeenschap van Wellin, want wij werken mee aan en sponsorden het Carnaval van Wellin.”
Benjamin Lefebvre, bedrijfsleider
Gegevens:
rue de Beauraing, 182B
6920 Wellin
084 38 83 59
info@boucherielefebvre.com
boucherielefebvre.com
PLAN IGN
PHOTOS AERIENNES / IGN
CARTE DES PENTES (PLAN IGN)
CARTE 1950 / IGN
CARTE DE L'ETAT-MAJOR (1820-1866)
OPEN STREET MAP
Informations sur l'auteur
5580 Rochefort
